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Il tag ‘sicurezza alimentare’ raccoglie articoli e approfondimenti dedicati a tutti gli aspetti riguardanti la tutela della salute dei consumatori durante la produzione, la lavorazione, la distribuzione e la conservazione degli alimenti. I contenuti associati a questo tag offrono consigli pratici, aggiornamenti normativi, analisi di rischi e contaminazioni, oltre a informazioni su controlli, certificazioni e metodi di prevenzione. Questo tag è utile per chi desidera essere sempre informato sulle migliori pratiche per garantire alimenti sicuri e apprendere come evitare pericoli alimentari nella vita quotidiana.
Ogni giorno, in migliaia di cucine, la carne cruda finisce accanto all’insalata, le mani toccano il frigorifero, e nessuno pensa al batterio invisibile che potrebbe stare lì. Quando i notiziari parlano di allerta alimentare, è spesso l’Escherichia coli il protagonista…