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La tag ‘ricette antispreco’ raccoglie contenuti dedicati a idee culinarie e suggerimenti pratici per utilizzare al meglio gli avanzi e ridurre gli sprechi alimentari in cucina. Qui troverai ricette creative che trasformano ingredienti dimenticati nel frigorifero o in dispensa in piatti gustosi, economici e sostenibili. Seguendo questi articoli, i lettori imparano strategie concrete per adottare uno stile di vita più consapevole, ottimizzare l’uso degli alimenti e contribuire alla tutela dell’ambiente. Un modo semplice e gratificante per ridurre gli sprechi, risparmiare e rispettare il pianeta.
Il brodo rappresenta uno dei pilastri della cucina italiana, eppure per troppo tempo abbiamo creduto che richiedesse ore di cottura lenta. Cosa accadrebbe se potessi trasformare gli scarti di verdura in un brodo caldissimo e concentrato, pronto in pochi minuti…