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La tag ‘cottura carne’ raccoglie articoli e guide dedicate alle migliori tecniche per cuocere vari tipi di carne, dalle bistecche ai brasati. I lettori potranno scoprire consigli su tempi di cottura, livelli di temperatura, metodi come la griglia, il forno, la padella e il barbecue. Nei post con questo tag si approfondiscono anche i trucchi per ottenere carni tenere e saporite, scegliere il giusto taglio e abbinarlo a marinature o condimenti. Un punto di riferimento utile sia per chi è alle prime armi che per gli appassionati che vogliono perfezionare la propria tecnica di cottura carne.
Ogni giorno, in migliaia di cucine, la carne cruda finisce accanto all’insalata, le mani toccano il frigorifero, e nessuno pensa al batterio invisibile che potrebbe stare lì. Quando i notiziari parlano di allerta alimentare, è spesso l’Escherichia coli il protagonista…