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La contaminazione crociata è un tema chiave nei contenuti dedicati alla sicurezza alimentare. Gli articoli che utilizzano questo tag spiegano come gli alimenti possano essere contaminati da batteri, allergeni o altre sostanze indesiderate tramite il contatto con superfici, utensili o mani non adeguatamente puliti. I lettori possono approfondire buone pratiche per prevenire errori comuni in cucina, imparare regolamenti importanti e scoprire metodi efficaci per mantenere elevati standard igienici sia a casa che in ambito professionale. È una risorsa preziosa per chiunque voglia proteggere la salute propria e dei propri cari.
Ogni giorno, in migliaia di cucine, la carne cruda finisce accanto all’insalata, le mani toccano il frigorifero, e nessuno pensa al batterio invisibile che potrebbe stare lì. Quando i notiziari parlano di allerta alimentare, è spesso l’Escherichia coli il protagonista…